Cinéma
Salé, sucré
飲食男女
Ang Lee · 1994
Synopsis
Chaque dimanche à Taipei, M. Chu, grand chef veuf et vieillissant qui a perdu le goût, prépare un festin pour ses trois filles, qui vivent encore chez lui : l'aînée, professeure de chimie convertie au christianisme, la cadette, cadre ambitieuse d'une compagnie aérienne, la plus jeune, étudiante employée dans un fast-food. À table, chacune annonce à son tour ce qu'elle a décidé de sa vie, et le père, qui ne sait parler qu'en cuisinant, en dit peu de la sienne.
Contexte
Le film clôt la trilogie que Lee consacra à l'autorité du père, et c'est le seul de ses films tourné tout entier à Taïwan. Son titre vient du Livre des rites, qui range la nourriture, la boisson et le désir parmi les besoins de l'homme. La séquence d'ouverture, un repas du dimanche préparé de bout en bout, demanda plus d'une semaine de tournage, et un vrai chef y doubla l'acteur Sihung Lung. Le scénario fut repris en 2001 à Los Angeles, sous le titre Tortilla Soup.
Pour qui
Comédie familiale en mandarin sous-titré, accessible et gourmande ; les plats y tiennent presque un rôle.
Prix et accueil
Nommé à l'Oscar du film étranger, au Golden Globe et aux prix de l'académie britannique, il fut un succès public autant que critique.
Sources de cette fiche 4
Les pages consultées pour vérifier cette fiche.